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Fraude alimentaire

FRAUDE ALIMENTAIRE

$399.00 + TPS, TVQ

Durée : 3.5 heures
Formez votre équipe et voter direction à l’identification des vulnérabilités et l’évaluation des risques posés par la fraude alimentaire !
Dates planifiées : 18 JA 2023

Tarif : 399 $
Lieu : Séance aussi offerte en entreprise. Contactez-nous !

UGS : GRF-FADS-P Catégories : Formation, Gestion des risques et des fraudes
  • Description

Description

CLIENTÈLE CIBLE :

Propriétaires d’entreprise, gestionnaires des approvisionnements, des ressources humaines, de la production et de la qualité ou toutes autres personnes concernées par les exigences du GFSI, en matière de Gestion et d’atténuation des risques de fraude alimentaire

COMPÉTENCE VISÉE :

Entrevoir les principes d’élaboration de plans de protection et d’atténuation pertinents permettant de contrer la vulnérabilité aux fraudes alimentaires

ÉLÉMENTS DE CONTENU :

  • Définition
  • Positionnement historique de la fraude alimentaire
  • Orientation du GFSI
  • Outils disponibles d’évaluation de la vulnérabilité
  • Caractérisation d’une démarche structurée :
    • Préparation
    • Analyse de la vulnérabilité à la fraude et évaluation des risques associés
    • Instauration de mesures de protection et identification des Points de vulnérabilité à la fraude
    • Élaboration d’un plan d’atténuation
    • Amélioration et maintien du plan

STRATÉGIES PÉDAGOGIQUES :

  • Formation-action : exposés, discussions, mises en situation

MATÉRIEL ET ATTESTATION :

  • Aide-mémoire du participant
  • Attestation de participation

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