Culture de sécurité des aliments en 15 actions !
Nouvelles orientations du GFSI 2020, du Code SQF V.9 et obligation de développer une culture de sécurité des aliments!
LE PLAN DE DÉFENSE ET LA GESTION DE CRISE: UNE PROTECTION CONTRE LES MENACES
LA GESTION DES RISQUES EN CONTEXTE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE, UNE PRISE DE DÉCISIONS AVISÉES!
SIMPLIFIER LA RÉDACTION ET ACCROÎTRE LA CLARTÉ D’UN DOCUMENT : AVEC LA CARTOGRAPHIE, MISSION POSSIBLE!
LE CONTRÔLE STATISTIQUE, UN OUTIL PUISSANT D’AMÉLIORATION DE LA PERFORMANCE DES PROCÉDÉS !
LA RELATION CLIENT-FOURNISSEUR : ENTRE SÉLECTION, QUALIFICATION, APPROBATION ET ÉVALUATION DE LA PERFORMANCE, UNE AFFAIRE DE LONG TERME!
ÉLABORER OU RÉÉVALUER SON PLAN HACCP : LA STRUCTURE S’IMPOSE!
COMMENT ÉLIMINER, DE FAÇON DURABLE, LES NON-CONFORMITÉS RÉCURRENTES DE SON SYSTÈME?
LES TRAVAILLEURS N’AIMENT PAS PARTICIPER AUX ACTIVITÉS DE FORMATION : ENTRE MYTHE ET RÉALITÉ
